Nos produits - Les paniers de José

Chez José vous ne trouverez que des fruits et légumes de saison, pas besoin de venir y chercher des fraises en hiver ou des poireaux en été. Ma politique en tant que producteur est simple : cueillir le produit à maturité et au plus tard la veille de sa livraison. La fraîcheur et la saveur de mes produits sont ainsi garanties.

Ma propriété est située en pleine terre de Crau. La culture y est contraignante car cette terre est très caillouteuse. Les galets de Crau sont indomptables mais généreux, ils donnent à la terre ses minéraux. La nuit, ils permettent de restituer aux végétaux la chaleur accumulée toute la journée ce qui confère une saveur particulière à nos fruits et légumes.